【大纪元7月30日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县30日电）宜兰县员山乡红心芭乐在每年7、8月是最好吃的季节，当地果农与农会家政班近年来还利用它研发出馒头、冰淇淋、枝仔冰等多样商品，口味独特。
员山乡农会总干事黄佑任今天说，员山乡大枕山地区灌溉的水源来自雪山山脉，没有工业污染，当地是国内红心芭乐主要产地，市占率8 成以上，每年7、8月的果粒较大，是最好吃的季节，秋冬生产的果粒较小。
他表示，最好吃的红心芭乐是“吃软不吃硬”，这种品质的果肉深红，绿黄的果皮散发浓郁香味，甜度较高，老少咸宜。红心芭乐的维生素C 含量高，同时含有丰富的茄红素、钠、钾、维生素B1、B2与多种矿物质。
农会说，红心芭乐除了可直接品尝外，果农与农会家政班近年来也利用它独特的香味及色泽，加工生产出冰淇淋、枝仔冰、馒头、芭乐干、芭乐茶与芭乐果汁等衍生商品。
