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喑哑
【大纪元7月4日讯】〔自由时报记者童涵旎／高雄报导〕喑哑夫妇卖的大肠包小肠，除了美味和浓浓人情，还有不向命运妥协的坚毅与乐观，让顾客一吃上瘾，10几年戒不掉。
位在小港区山明路与学府路口的香肠摊，简陋的小摊子总有络绎不绝的顾客；从远处看，老板手舞足蹈招呼客人，但走近一探，摊子却异常安静。
原来，卖大肠香肠的简明灿、陈碧珍夫妇都是喑哑人士，他们比手画脚和顾客沟通，顾客也用肢体语言，告诉老板要吃什么。
夫妻俩都是幼年时发烧没钱看病而成为喑哑，但他们没有自怨自艾，依旧勇敢面对人生；他们说，刚开始摆摊时，因喑哑不能沟通，生意也不好，最惨的时候，两包泡面就是一家4口的一餐，但老天没有放弃他们，让他们度过难关。
他们用真材实料的美味掳获顾客的心，口感扎实的手工大肠和新鲜精选猪肉的当日现灌香肠，加上姜片，老顾客说“一口咬下，真是言语无法形容的美味”。简明灿伸出大拇指，说他卖的大肠包小肠最好吃，这一带他的生意最好。
简明灿一天最多准备200组，11点开卖，营业时间虽然到下午6点，但大多4、5点就会卖光打烊，要吃还得趁早。顾客建议他们多准备一点，但为了维持好品质，多年来都限量销售。
有顾客嫌沟通麻烦而走人，但更多人试着用肢体语言和他们沟通，遇到不了解情况的新客人，老顾客还会帮忙翻译；社会的温暖，默默成就了在地的“无声”美味。
