【大纪元9月2日讯】（大纪元记者史静纽约报导）市卫生局从7月1日开始实行新的卫生检查评级制度，目前正在全市五大区展开检查。为帮助还未被检查的法拉盛华人餐饮业者，华商会联合市卫生局将于14日再办餐馆评级讲座介绍相关细节。华商会代理事长杜彼得9月1 日中午在该会办公室的记者会上呼吁餐馆老板在百忙中拨空前来了解详情。市议员顾雅明亦与会强调卫生在餐饮业中的重要性。
顾雅明说，全市共有两万四千个餐馆，在法拉盛亦有几百家。而且，餐饮业一向是华裔谋生的基本，大部分新移民都在餐馆打过工或开餐馆。市府实施餐馆卫生评级新制度，是一件非常好的事情。让老板们有条例遵循。就像开飞机前机长按照规定严格检查，合格才能起飞一样。餐馆开门前亦要按照要求逐项检查，达标才开始做生意。
开了十几年餐馆、华商会候任理事长徐朱留弟表示，开尴5c馆的人，最怕的就是卫生局。不过以她的经验，能够给的忠告就是，清洁工作是最重要的，不要只做表面的 c夫，一定要彻底的把卫生工作做好。她的餐馆，一直有雇用一名清洁工，他是在晚11时餐馆收工后，开始上班做清洁工作。
华商会理事余纯真亦表示，餐馆与卫生息息相关。尤其现在外食的时间很多。餐馆评级制度把卫生标准设立出来，让大家遵守是非常重要的。她说，餐馆老板们要守法就一定要知法，她呼吁14日的免费讲座，是一个难得的机会，不要错过了。
市卫生局代表李慧敏表示，卫生局于9月14日下午2时至4时的讲座在法拉盛图书馆举行。有国语翻译。参加者需打311报名，或上网注册﹕www.nyc.gov/health/restaurants。 (http://www.dajiyuan.com)
