【大纪元2011年01月12日讯】（大纪元综合报导）1月11日是中国传统的“腊八节”。腊月初八这一天也是佛祖释迦牟尼成佛之日，因此，中国内地一些寺院会在这天举行祈福法会，向民众普施“腊八粥”，此乃“粥香袭人，福慧双至”。按照传统，各地民间在这天也有喝腊八粥的习俗。
据中国新闻网报导，具有800年历史的河北保定名寺大慈阁举行祈愿法会和施粥行善活动，吸引了两千多名市民与游客参与。11日一大早，大慈阁的义工们就将连夜煮好的腊八粥送到了保定福利院、孤儿院及养老院。在寺院门口的施粥现场，热气腾腾、香喷喷的腊八粥吸引了众多市民和游客品尝。
11日清早，在杭州的大街小巷到处也都有免费赠送腊八粥的活动，不少杭城市民早上5点钟就赶往附近的赠粥点领粥。而一些老人听说今年灵隐禅寺专门为腊八粥做了一场“祈福法会”，大老远从四面八方赶去，为的就是喝一碗“法师做的粥”。
为让更多的人吃到“法师做的粥”，200多名工人从早上四点半就开始忙活了。他们要把4000箱的腊八粥，装到近40辆的货车里。“去年派了20辆车， 今年翻了近一倍，要把这些腊八粥送到杭州的20多个社区里。”杭州某运输公司负责人丁富珍表示。
11日，在南京，“朱元璋”也现身南京玄奘寺送腊八粥，有传说，明太祖朱元璋小时候常吃不饱，饥饿难耐，便想抓只老鼠充饥，谁知发现老鼠洞里有大米、豆子、粟子、红枣等食物，便将这些五谷杂粮煮了一锅“杂烩粥”，十分香 美地吃了一顿。当了皇帝后，山珍海味吃腻了，便令御厨以各色谷果煮粥进食，此日恰逢农历腊月初八，遂赐为“腊八粥”，以后每年这天，宫廷及民间都流行起喝腊八粥来。
据大慈阁道悟法师介绍每年腊八节，该寺都要举行法会，祈愿国泰民安。今年，众多居士不辞辛苦从外地赶来参加法会及施粥行善活动。施粥行善不仅仅是让大家感受中国传统节日的气氛，更重要的是让需要帮助的人得到关爱，并唤起更多人加入到关爱他人的行列中来。一位游客高兴地说，和这么多人一起过“腊八”节，觉得特别有意义。传统民俗不应丢，赋予传统民俗新的内涵也许能吸引年轻人的关注。
据悉，西安的大兴善寺、罔极寺等各大寺院均面向民众施舍“腊八粥”，其中大兴善寺外从凌晨4时起就有大量信众排队等候，蜿蜒队伍中“80后”、“90后”的身影随处可见。
在西安外国语大学进修的日本留学生酒井信子则认为，分享腊八粥是特别有中国味的一件事情，可以体会到中国传统文化的独特魅力，还能达到净化人心之目的。
腊八粥的来历
腊八粥原来自印度天竺，农历十二月初八是佛教创始人释迦牟尼佛陀成佛纪念日，俗称“腊八节”，因此腊八也是佛教徒的节日，在佛教称“法宝节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式），即史前时代的医疗方法之一。
相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩 •悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，舍弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。
中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成佛日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入中国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。
中国人喝腊八粥的历史
中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，阁家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。
据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。 把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做是沿袭古代的某些习俗，现在还有争抢老喜殇供品的习俗。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成， 一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
