在外国人的脑子里，风车就是荷兰的象征。一提起荷兰就会想到风车。在荷兰人心目中，曾经作为农民抽水灌溉工具的风车，更被视为民族的瑰宝。
风车以独特的造型，潇洒地站立在草原上，形成一种极为浪漫的风景，深得历代艺术家的喜爱，成为画家的创作对象。可是如今，全荷兰一万多台风车只剩下了八百余台，都由政府和民间组织共同维护管理着。
其实，风车并不是荷兰的专利，在西班牙也有很多风车。创作唐‧吉珂德这个与风车大战的忍俊不禁人物形象的作家赛凡提斯就是西班牙人。西班牙风车最著名的地方叫拉芒札（La Mancha），地处西班牙中央高原。它也就是唐‧吉珂德与他的忠实仆从桑乔‧潘沙共同的故乡。
拉芒札风车的造型是两把酷似尖柄梳子的风翼构成一把剪刀的模式，装在一座白生生的圆形碉堡的褐色尖顶上。与碉堡比较，风翼显得小巧，好像是这座碉堡的附加物。它们都散布在中央高原山石嶙峋的高坡上。
这就与荷兰的风车形成鲜明有趣的对比：荷兰的风车的基座与风翼大小协调对称、结构完美、色彩统一，基座为风翼服务，风翼没有附加物的感觉。风翼显得大，慢慢地转动着，颇具立体美感。它散布在平坦坦的草原上，是活生生的，富有生命的张力。而西班牙的风车，则全然是以碉堡的白色在吸引人，是一座碉堡在构成风景。小巧的风翼只是碉堡的一种装饰而已矣！
二零零四年七月十一日下午，我们的宾士大巴由意大利司机驾驶进入阿姆斯特丹著名的风车村造访。夏日的荷兰，气温竟只有二十来摄氏度，不冷也不热，很舒服。天际是草原上特有的淡青色，不时飘动着淡红，灰白的浮云。空气格外的清新、湿润，且偶有轻雨飘摇。水渠更显晶亮，草地也更觉葱翠。有时在阳光照耀下，有些地方也呈现着嫩绿、鹅黄。
我们一下车，三、五座慢慢转动着的风车泛着褐色业已进入人们的视野。大家都是第一次看到风车，它伫立在草地上转动着，潇洒而空灵，它使荷兰的草原更显辽阔、秀美、生动！大家都兴奋地向风车高声赞美，大家都雀跃着投入到荷兰草地的怀抱中去，纷纷向风车那卓然的英姿举起相机与录影机。
风车的卓约风姿固然使我们惊喜，可是，我们最感受欢欣的其实是荷兰草原牧场那份纯净、幽美、静谧而清新的气氛。我们犹如来到仙境，心中的一切烦恼、不快与疲劳立即烟消云散，浑身立马充盈着勃勃的生机与活力。
荷兰的不论哪一块草地周边都有河渠。河渠里都可以划筏行船，通到四面八方。成为荷兰人的主要交通。河渠亮晶晶，池塘和海湾也亮晶晶，使草原更富有生命！而河渠旁边被郁金香以及其他花卉围绕着的房舍则呈现着艳紫与嫣红。这五光十色的房舍本身不就是这一整块绿地毯上盛开着的一朵朵鲜花吗？
我在水渠旁边徜徉，观赏着水里一种类似小鸭子的水鸟悠然地在水里浮游戏弄。突然，好像获取了上帝的旨意，这些本来安静的水鸟激烈地扑翅在水面上迅捷地飞跃奔腾窜行，还欢快地鸣叫着。它们在几公尺范围内来回地在水面上戏水窜行，恰似滑冰运动员在冰上滑翔。它们溅起许多水花，也使我想起海豚快乐地跃出海面。水鸟的水上舞蹈所表达的欢乐，传染得我也兴高采烈起来，不断地将这场水上芭蕾介绍给我的旅伴……
荷兰的风车在围海造地的伟大工程中肩负着排水的重任，立了大功。平时用于磨面粉、榨油和造纸。其实，它在荷兰的旅游业里发挥着更为巨大的作用；它以它无可取代的功能给荷兰的草原牧场增添了魅力，为旅游创造了巨大的财富。同时，它作为荷兰民族的文化艺术象征，成为全球艺术家创作灵感的源泉。
同时，荷兰人的会做生意，在风车村得到了充分的展露。一进村，就有人免费给每个人拍照留念。冲洗出来后放置在出口展览。你看着喜欢，可以取走这张放大了的彩照，但得支付5欧元作为成本。您如不想带走，她们会将照片销毁，不留一点痕迹，也不会侵犯您的肖像权偷偷地将您的照片另作它用，可以绝对放心。
而且，做木鞋的技师也不会失去这个机会，他早已在此开设了工厂。在你们的围观之下，一段鞋形的湿木头，顷刻间就用机器挖空了，只几下，一只木鞋就做出来了，就差尚未着色描绘。不必做广告，生意兴隆得很。在木鞋厂的营业厅，我还买到了一只描绘着风车村风景的瓷盘，工艺精湛，系皇家出品。
做乳酪的师傅也不甘落后，也在风车村开起了乳酪加工厂。加工厂旁边就是琳琅满目的销售厅，使您一定会去品尝，去购买他们的产品。
所以，造访结束，你对荷兰五绝中的三绝，风车、木鞋、乳酪均已耳熟能详，不必再去请教别人。我们人人都捧着这张风车村给拍摄的彩照，恋恋不舍地离开了忘怀不了的风车村……
二零零四年八月三十一日 @
