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台湾美食
【大纪元11月29日报导】（中央社记者蔡和颖台北29日电）美食无国界，台菜软壳蟹征服阿兜仔的胃！行政院新闻局长杨永明今天邀请6名国际美食家品尝台式海鲜，广受好评，杨永明表示，台湾美食不只是小吃，饮食文化能让世界了解台湾。
新闻局建置多国语文版本“台湾美食文化网”即将启用，包括马利阿尼（John Mariani）、李文（Jennifer Levin）、江上佳奈美等6名国际知名美食评论家受邀来台，将在1周时间走访台湾各地，品尝台菜、夜市小吃、原民、客家等台湾7大类美食。
杨永明中午在有30年历史的台式海鲜餐厅设宴，邀美食家一尝生猛海鲜滋味，多半是初次来台的美食家们，对于餐厅外水族箱里的现捞海鲜感到惊奇，纷纷拿出相机拍照，菜单中洒上香酥蒜末的台式酥炸软壳蟹，征服不少老饕的胃。
杨永明表示，台湾美食不只是小吃，盼透过国际顶尖美食家，以及英、西、法、日语等版本“台湾美食文化网”的建置，让国际社会更了解台湾美食，进一步更了解台湾。
曾3度入围“美食新闻普立兹奖”（James Beard Journalism Award）的马利阿尼表示，软壳蟹与白鲳米粉让他印象深刻，特别是软壳蟹的口感，台湾美食兼容并蓄，是与西方美食文化的最大不同。
西班牙专业美食评鉴杂志“美食数位杂志”撰稿人塞培德（Saul Cepeda），也对软壳蟹料理赞誉有加，他表示，西班牙饮食与台湾有相当的同质性，台湾美食受到西班牙、葡萄牙和日本等多元文化影响，相信台湾将在世界美食地图上，占有一席之地。
