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【大纪元10月12日报导】（中央社记者林恒立南投县12日电）配合民国100年台湾美食节活动，南投县竹山、鹿谷地区业者共同开发“笋鲜茶香宴”，今天在竹山青竹竹文化园区发表，县长李朝卿邀请大家到南投呷好茶、品尝“台湾绿宝石”。
为欢庆建国百年，交通部观光局推动“台湾各县市美食特产整合行销计划”，联合各县市具代表性的美食特产，整合为“100年台湾美食节”系列活动，希望藉由一系列的行销推广，带动台湾特色旅游，促进台湾美食行销国际化。
参与南投县“笋鲜茶香宴”创意开发的11家餐厅业者，在现场摆出精心料理美食，鲜笋爌肉、笋香饭、黄金香笋扣肉、乌龙茶鸡、珍珠爌笋、笋香土窑鸡等，一道道色香味俱全。
在餐厅主厨指导下，李朝卿与行政院新闻局地方新闻处长张茂林及县议员蔡宜助、许素霞等人一起烹调笋香饭，共同为“笋鲜茶香宴”代言行销。
李朝卿说，南投四季皆产竹，春天有春笋、桂竹笋，冬季有冬笋，目前则有麻竹笋、绿竹笋，竹笋特有的鲜嫩清甜，是高纤健康的天然食材，素有“台湾绿宝石”之称；南投更是重要的茶产地，高山茶、冻顶乌龙茶、红茶等，品质与名气都是响叮当。
他表示，业者用南投最好的农特产品，将传统料理加上创意，搭配山林自然美景及人文风情，推出了“笋鲜茶香宴”，不仅可口美味充满美感，还有浓浓的人情味，值得大家到南投品尝、感受不一样的美食风情。
