【大纪元2011年12月14日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园龟山乡特产苦茶在苦茶树上成长1年才采摘下来的苦茶籽，11斤才能榨出1斤的苦茶油，相当珍贵，龟山乡长陈志谋及代表会主席褚建安说，龟山乡出产的苦茶油，有产销班严格品管，且苦茶油所含的单元不饱合脂肪酸达82.51%，还以稳定度佳、不易变质著称，有“东方橄榄油”的称誉。
桃园龟山全乡苦茶园面积约60公顷，是桃园县栽种面积最广的乡镇，茶园大都分布在大坑、大岗、枫树等村，每年10、11月时，苦茶树开满了白色的茶花，满园白色煞是美丽，风一吹，白色的茶花瓣随风飘落，又是另一种风情，茶树下满是白色掉落的花瓣，不比号称“五月雪”的油桐花逊色。
龟山所种的小果种油茶，从日据时代就有人在种植，龟山乡大岗村苦茶班班长洪启芳指出，苦茶树要种植约５年以上才能开始稳定的生产苦茶籽；枫树村苦茶班班长林柏煇表示，苦茶籽在树上孕育了1年后才被采摘下来，且每年只能采摘1次；龟山乡大坑村茶油班班长卓国炉说，苦茶籽被摘下后，还要经日晒、脱壳，再榨出苦茶油，刚采摘下来的苦茶籽约11斤才榨出约１斤的苦茶油，相当珍贵。
苦茶农每年在10月中旬开始采摘苦茶树籽再榨成苦茶油，为了维护苦茶油品质，卓国炉强调，绝不允许产销班的成员搀入其他油脂，且每个班员都要盖章保证，只要被查出添加其他杂质就一律开除班籍，还好到目前为止，都没有人被踢出产销班。
行政院卫生署食品药物管理局“台湾地区食品营养成分资料库”资料显示，苦茶油的单元不饱合脂肪酸达82.51%，远高于橄榄油的72.85%，是受调查的食用油中最高的；而行政院农委会林业试验所的研究，苦茶油不但冒烟点远高于橄榄油，在食用油中以稳定度佳、不易变质著称，有“东方橄榄油”的称誉。
龟山乡长陈志谋及代表会主席褚建安指出，苦茶油可说是龟山乡的特产，且在产销班的严格把关下，品质相当好，欢迎大家购买。有意购买龟山乡苦茶油可洽各产销班班长：3251221卓国炉、0933950265洪启芳、0937810831林柏煇。
（责任编辑：王正新）
