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【大纪元2011年12月25日讯】 (大纪元记者简惠敏屏东报导) 屏东县100年度国中技艺教育职群餐旅、家政及食品职群岁末成果发表会，23日在县府大堂举办，县内47所高国中职群学生秀出看家本领，端出美味料理；应邀前来参观的美国南加大中文学校联合会会长叶敏芬与参与品尝的现场来宾，个个赞不绝口。
屏东县府秘书长钟家治也赞许每道成品，色香味绝不输给米其林评等的五星级料理；他勉励学子，肯定自己，不要自我矮化，钟家治说，升学不是人生唯一选项，参与技职教育，只要选对兴趣、性向努力学习课程，未来绝对是前途无量。
会场制作的美食种类琳琅满目，其中华洲工家以在地归来牛蒡，研发牛蒡雪花糕、梅子牛蒡丝及牛蒡红枣茶等7道料理；竹田国中则端出纯手工、馅香皮Q的道地客家麻糬，除此还有原住民的传统美食吉那富…等。
应邀前来参观的美国南加大中文学校联合会会长叶敏芬，同时也是洛杉矶瑞山中文学校校长，她表示，得知屏东县推动在地文化教育相当用心，尤其是在客家文化教材的努力，更是有口皆碑，所以希望藉由此行，能将台湾的客家文化教材能分享给南加大的中文学校，及美国各主流高中学校，让美国的华裔及非华裔的学生，都能领略客家庄文化之美。
