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砂糖
【大纪元2011年02月16日讯】(据民视新闻报导)物价连涨，其中糖价涨的最夸张，两年来飙了8成，让用量最多的面包店苦不堪言，一年增加6万元支出，而害怕轻易涨价，吓跑客人，因此虽然连锁面包店已经涨价，但是传统老店还在苦撑。
细砂糖、奶油、和牛奶一起搅拌成面团，再包进奶酥，烤箱烤个20分钟，香喷喷的面包出炉了，不只面包用到砂糖，蛋糕、饼干、糖果都要大量使用砂糖，但是砂糖价格两年来涨了8成，一袋25公斤的价格，从437元到现在780元，光是砂糖一样就让面包店吃不消，这还不包括面粉和奶油的成本压力。
一般连锁面包店都已经调涨面包价格2成左右，但老店说什么都不敢说涨价，台湾的糖，分白糖、红糖、冰糖和糖精，一般白砂糖用在糕点和咖啡调味，而民众家中爱用的二砂糖，也就红糖，用在煮甜汤居多。另外食品工厂拿来做原料的特砂糖，也就是糖精，多半用来酿蜜饯，而卤味则是用到冰糖，各式各样砂糖种类，最近受到价格波动纷纷大幅上涨，想要吃甜甜，过好年，越来困难了!
