【大纪元2011年04月26日讯】湖南省长沙市官方周一证实，上周末在长沙西南方向40公里处的五丰村，286人因食物中毒被送往医院救治。目前有8人仍在医院。
据《中国日报》英文版报导说导致食物中毒的原因可能是瘦肉精，这种物质能加速猪的肌肉生长，但人体消耗后会导致头痛、恶心和不规则心跳。长沙有关当局无法证实该报导，说他们正在展开调查。
中国大陆最近受到一轮食品添加剂恐慌的袭击。据《中国日报》报导，广东东莞检测到17家粉条生产企业的产品含有墨汁、工业染料和石蜡等非食用添加剂，随即责令这些企业停产。上周，广东省有关部门查获16吨猪肉浸泡硼砂冒充牛肉，猪肉经硼砂浸泡后颜色会更像价格更高的牛肉。
同样是在上周，沈阳市在豆芽中检测到亚硝酸钠并逮捕了12人，这种有毒化学物质能让蔬菜长得更快。
上个月，卫生监管机构发现双汇集团旗下一家公司的猪肉产品含有瘦肉精。双汇是中国最大的肉类加工企业。公司在其网站上道歉并说终止了与使用瘦肉精生产商的合作关系。
两年多前，中国发生婴幼儿配方奶粉中掺加化工产品三聚氰胺的丑闻，造成至少六名儿童死亡，近30万人患病。
尽管参与毒奶粉生产和销售的两名涉案人员被处以死刑，当局并扬言对其他违规者判处死刑，但很多人认为政府没有兑现提高食品标准的承诺。
北京大学公共卫生学院教授吴明说，执法不够严格，我们颁布了很多政策，但没能贯彻实施。她还说，很多人规避法律，或利用个人关系逃避法律制裁。
美国威凯平和而德律师事务所(WilmerHale)驻北京律师罗斯(Lester Ross)说，下级地方政府也常常不上报违规案件。他解释说，这些公司都是纳税人，查封它们的业务往往会导致地方税收遭受损失。
罗斯说，很多公司把添加剂看作是一种降低成本或提高收入的手段。他说，很多情况下，使用添加剂的人并不知道他们这样做可能会把别人的生命置于危险中。包括卫生部在内的各级政府部门需要介入，教育公众在食品中使用化学品的危险。
