【大紀元2011年04月26日訊】湖南省長沙市官方週一證實，上週末在長沙西南方向40公里處的五豐村，286人因食物中毒被送往醫院救治。目前有8人仍在醫院。
據《中國日報》英文版報導說導致食物中毒的原因可能是瘦肉精，這種物質能加速豬的肌肉生長，但人體消耗後會導致頭痛、噁心和不規則心跳。長沙有關當局無法證實該報導，說他們正在展開調查。
中國大陸最近受到一輪食品添加劑恐慌的襲擊。據《中國日報》報導，廣東東莞檢測到17家粉條生產企業的產品含有墨汁、工業染料和石蠟等非食用添加劑，隨即責令這些企業停產。上周，廣東省有關部門查獲16噸豬肉浸泡硼砂冒充牛肉，豬肉經硼砂浸泡後顏色會更像價格更高的牛肉。
同樣是在上周，瀋陽市在豆芽中檢測到亞硝酸鈉並逮捕了12人，這種有毒化學物質能讓蔬菜長得更快。
上個月，衛生監管機構發現雙彙集團旗下一家公司的豬肉產品含有瘦肉精。雙匯是中國最大的肉類加工企業。公司在其網站上道歉並說終止了與使用瘦肉精生產商的合作關係。
兩年多前，中國發生嬰幼兒配方奶粉中摻加化工產品三聚氰胺的醜聞，造成至少六名兒童死亡，近30萬人患病。
儘管參與毒奶粉生產和銷售的兩名涉案人員被處以死刑，當局並揚言對其他違規者判處死刑，但很多人認為政府沒有兌現提高食品標準的承諾。
北京大學公共衛生學院教授吳明說，執法不夠嚴格，我們頒布了很多政策，但沒能貫徹實施。她還說，很多人規避法律，或利用個人關係逃避法律制裁。
美國威凱平和而德律師事務所(WilmerHale)駐北京律師羅斯(Lester Ross)說，下級地方政府也常常不上報違規案件。他解釋說，這些公司都是納稅人，查封它們的業務往往會導致地方稅收遭受損失。
羅斯說，很多公司把添加劑看作是一種降低成本或提高收入的手段。他說，很多情況下，使用添加劑的人並不知道他們這樣做可能會把別人的生命置於危險中。包括衛生部在內的各級政府部門需要介入，教育公眾在食品中使用化學品的危險。
