利用咖啡馆场地相互扶持，互蒙其利
前面已提过，Her Story广岛总公司一楼辟为咖啡馆经营场地。这间咖啡馆的菜单都是主妇们的创意料理，员工也全是主妇，目的是要向消费者传达我们的经营理念──“主厨是主妇”。换言之，本咖啡馆并未聘请专业厨师。
此外，在午餐时间结束的下午两点至傍晚的空档时间，常会于店内举办迷你讲座或研习会，参加的人须付出席费与茶费，这样就能保障有收入。
讲师是想要达到宣传目的的化妆品公司职员、保险公司职员、房仲公司职员，所以不须支付讲师费用。
此外，咖啡馆员工有时候也会展示一下她所拥有的证照资格，例如，有人取得芳疗师执照，便化身为讲师上课，因为是员工，当然要付讲师费。
说到这里，突然想到一件事，这件咖啡馆最让人讶异的地方就是，没有花到半毛钱就能成立一间咖啡馆，因为店里所有的设备都是交换（barter）来的。不过，千万别吓坏了。
这间咖啡馆最大的秘密就是，对于餐饮业而言最大成本负担的开业店铺设备多是各企业免费提供。
“免费”两个字听起来似乎不太好，所以必须再补充说明，我们向企业提出请求──“希望让客人看到贵公司的设备，可否请您们将我们的咖啡馆当成商品展示间使用？”，要求企业协助提供设备。
企业所提供的设备机器目录、使用手册会摆在咖啡馆里，有时候还会帮企业回收使用者的问卷调查表，再转送给该企业。
举高价的厨房机器为例吧！
店里所使用的家庭用瓦斯器具（意指烤炉与瓦斯炉）就是广岛瓦斯所提供的商品。
将这些瓦斯器具摆在咖啡馆正中央，变成开放式厨房，让来店里的女性顾客们能清楚看到这些器具的使用情况。
如果是主妇顾客，通常会兴趣盎然地观赏，摆在收银机柜台上面的目录马上就被拿光了。
我们的咖啡馆会提供商品说明服务，等于帮赞助设备的企业做宣传与行销。所以才会说店里的设备是交换来的。
此外，每天都会用到的调味料或食材也是由调味料厂商以新品试用的方式提供给本咖啡馆。
本咖啡馆则会使用这些调味料开发食谱，提供给顾客食用，并做问卷调查。
每次使用这些调味料制成料理，让顾客吃过以后，都会有顾客问：“这个调味料要去哪里买？”或“我想买这个味噌，可以告诉我哪里买得到吗？”
超市柜子经常摆满了各式各样的调味料，但是却没有提供试吃。我想，应该有许多人皆有买错调味料的经验吧？
因此，只要将可以让客人尽情试吃的调味料摆在店里，即使种类不多，但保证瓶瓶热卖。
于是，本咖啡馆便与将咖啡馆当成商品展示处的各行各业相互扶持、合作。
所谓的行销公司当然实力坚强，也能屡创佳绩；然而，只要肯多花点心思，每个人都能想出超赞的行销策略。
例如，租餐厅举办水的试喝会、在酒吧发送香烟试用品、提供文具给学校再透过问卷调查得知用后感想……，这些都是好点子。
在促销现场常会看到各种好点子，但是如果能将那样的促销点子于商业现场强化利用的话，可以大幅节省成本，达到双赢互利的效果，而且会让人更有成就感。@(待续)
摘编自 《刺激消费，我是主角》宝鼎出版股份有限公司 提供
