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金针
【大纪元5月26日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县26日电）花莲六十石山和赤科山是金针主要产区，但因金针含硫超标频被检举，今年至今已有60余件遭处罚，每件被裁罚新台币3万元，令农民难以负担，期盼政府协助转型朝休闲方向经营。
花莲金针农今天到花莲县议会陈情，要求卫生单位“给一条活路”。花莲县议员潘富民表示，今年至今已有60余件金针含硫超标开罚案件，每件罚款3万元，罚金总额已高达近200万元，农民已经被罚得受不了。
对于金针加工为何会有硫化物的问题，金针农很无奈地指出，能够不使用硫化物，针农也不愿意用；问题是消费者的购买意愿，如果金针卖相不佳、保存期限又不长，金针根本就卖不出去。
“金针使用硫化物蒸熏加工，主要是为了口感和卖相。”六十石山的金针农说，蒸熏过的金针可保存期限较久，颜色也比较鲜艳，而且比较不会脆化折损，如果只是单纯烘干处理，不仅颜色枯黄，保存时间也短。
花莲县政府农发处长张智超表示，金针加工虽然含有硫化物，但只要适当浸泡在水中，硫化物含量可以降至规定标准以下，对于人体并无危害。
对于频遭检举开罚，针农感到相当不满，陈情要求政府相关单位辅导转型朝休闲农业方向发展。潘富民指出，针农愿意减少金针采收，让金针开花成为花海景观，以配合政府休闲农业政策，但政府应补贴一定成本。
花莲县政府农业局表示，金针含硫超标多是中央卫生单位稽查开罚，县府会把针农的意见反映给相关单位，并辅导针农转型发展休闲农业。
