【厨娘香Q秀】翡翠烩珊瑚

新唐人电视台 厨娘香Q秀 节目

人气 7

柳松菇营养价值极高,肉质脆嫩、味道鲜美,但我长期以来都只会放到汤里煮,所以老觉得它的口感不如其它菇类滑嫩,平常就比较少买,没想到经过油炸后的它居然让人如此惊艳,害得我们一票人直嚷嚷要去夜市旁摆一摊炸柳松菇的专卖店,你不妨也来尝试看看!

材料:

高汤200克、鸡蛋1个、芥兰菜200克、柳松菇200克、玉米粒100克、玉米酱100克


翡翠烩珊瑚的材料(摄影: 新唐人电视台 提供)

作法:

1 芥蓝菜放入加有少许盐巴、油的滚水中川烫后铺底。

2 柳松菇用一些盐、胡椒粉抓过后,要炸前再裹上蛋液、沾太白粉用150度C左右的油炸酥。

3 玉米粒、酱用鸡高汤煮过调味后淋上即可(不要煮得太稀)。@*


翡翠烩珊瑚(摄影: 新唐人电视台 提供)

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