米其林降价 法9月推美食

【大纪元6月15日报导】（中央社巴黎14日路透电）法国各地的米其林（Michelin）星级餐厅和其他美食餐厅，9月将举行为期一周的降价活动，吸引不甚富裕的顾客，消除大家对“上等料理”古板且自命不凡的印象。

Tous au Restaurant餐厅，意思为“大家到餐厅”，是法国出生的顶级名厨杜卡斯（Alain Ducasse）的心血结晶。这位名厨号称拥有19颗米其林星，在纽约、东京和巴黎开了数家高档餐厅。

包括杜卡斯旗下1星级巴黎小酒馆（Benoit）等多家餐厅，从9月19日至25日将提供1人价吃两份美食套餐优惠，希望大家熟悉的“两人同行，一人免费”经营模式，能够吸引更多担心费用的顾客及老主顾。

杜卡斯餐饮集团（Alain Ducasse Entreprise）负责人普兰特（Laurent Plantier）表示：“民众害怕进餐厅，往往不只是因为价格，而是因为他们不知道会发现什么菜色，因为他们对美食有既定印象。”

他告诉路透社：“走进地方大街上的连锁餐厅，现在变得容易多了，因为大家知道会获得餐厅热烈欢迎，也不怕看到菜单，更不觉得荒谬。”（译者：中央社卢映孜）