难逃经济衰退 米其林星级餐厅业绩骤降9成

【大纪元7月3日报导】（中央社伦敦2日法新电）消息指出，英国米其林星级名厨、电视名人蓝塞（Gordon Ramsay）的餐厅，也难逃经济衰退吞噬，获利暴跌90%。

蓝塞的最新财报显示，经济不稳，迫使他与岳父赫奇森（Chris Hutcheson）注资500万英镑（820万美元）到他们合伙事业。

忧心忡忡的蓝塞将问题归咎于野心勃勃扩张，及关闭伦敦重要餐馆，如沙威烧烤餐厅（Savoy Grill），沙威因酒店内部整修而歇业。

蓝塞的税前获利从2007年的305万英镑，下滑到38万3325英镑。

蓝塞的海外扩张也令人蹙眉。发言人说，该集团海外餐馆财报将于月底发布。

蓝塞在巴黎附近的凡尔赛宫有一家获奖餐厅，爱尔兰维克罗郡（Wicklow）、意大利托斯卡尼（Tuscany）、杜拜、东京、开普敦、纽约、佛罗里达与洛杉矶也都有分店。（译者：中央社王黛丽）