【大纪元2011年09月22日讯】(大纪元记者吴英编译报导)据美联社报导，由于8月底艾琳飓风搅局，美国东北部各州居民今年万圣节恐怕买不到南瓜做杰克灯笼了。
文章说，艾琳飓风带来的磅礡雨量使河水泛滥，淹没美国东海岸区域直至加拿大南部，摧毁数百个南瓜田，有农民眼睁睁地看着所种的数万个南瓜被冲进河流或湖泊。
不过，艾琳飓风只是造成今年美国东北部各州南瓜歉收的其中一项因素。春季时的大雨，迫使瓜农延迟2到3个星期播种南瓜，这意味着南瓜的秋季采收时间必须顺延。
然而，为了赶万圣节前的旺季，批发商必须在9月中旬大量搜购南瓜。如果瓜农无法供应批发商的需求，过了万圣节就进入淡季了。
不幸的是，艾琳飓风之前，美国东北部又有大雨，许多区域爆发真菌类水霉菌的繁殖，影响南瓜的生长。艾琳飓风过后，就在采收前，又有霜害报到，温度降到华氏34度，更进一步摧残仅存的南瓜。
今年接二连三的天灾，已造成美国东北部南瓜价格较去年上涨一倍，目前在纽约上州1箱可容纳32到45个南瓜的批发价大约150到200美元。
由于南瓜短缺，美国东北部批发商只好转而采购伊利诺州、印第安那州、加州、俄亥俄州及密西根州的南瓜。
为了因应万圣节要用的南瓜，农民建议尽早买南瓜贮存备用，但由于今年好品质的南瓜较少，为了延长南瓜保存期，可以用混合少量漂白水的清水清洗南瓜，以杀死残留的霉菌及防止霉菌再生。
留言