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【大纪元2011年09月22日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县多元族群融合，饮食文化丰富；县府文观局致力于推广及辅导县内特色美食，举办一年一度特色美食餐厅认证，即日起开始报名，凡苗栗县境内合法营业的餐饮业者皆可报名参加。
食是生活中不可或缺的一部分，生活背景、文化环境不同，厨师所选用的食材、烹调方式等也不一样，在在体现出每个地区独特的文化。文观局举办认证活动评鉴县内特色餐厅，让更多人认识苗栗的好味道。
认证活动依餐厅营业类型，划分饭店附设餐厅、独立餐厅、小吃饮食店、休闲农场附设餐厅等，并规划出四大评鉴项目分别是菜肴风味、餐厅空间、厨务卫生暨安全管理、餐饮服务；餐厅类别依菜系分为中式餐饮、客家料理、西式餐饮、日式料理、亚洲料理五大项目。
通过初审的业者，必须准备一席十道之桌菜或完整套餐(以十人份计)，国际文化观光局将补助每家业者3,000元食材费用，并由主办单位安排相关领域之学者专家组成评审团，依公平公正之原则进行实地审查。
获得认证之餐厅将颁发“认证标章”，店家资讯亦将登录于国际文化观光局网站，供外地观光客查询参考。报名受理时间至10月05日止，意者请洽02-25031111转5622傅小姐，或至苗栗县政府国际文化观光局网站下载报名办法（http://www.mlc.gov.tw/便民服务/表单下载区）。
