【大纪元12月8日报导】（中央社记者王淑芬高雄8日电）利用微生物特性诱捕斜纹夜蛾减少虫害，黄贵民的菜圃不施洒农药仍种出漂亮的高丽菜和包心白菜，“博士农夫”声名不胫而走。
桥头区临高速公路旁占地约6公顷的农地上有水稻、茄子、水果玉米、高丽菜、牛番茄等，各式有机蔬果应有尽有；特别是农场没有一丝农药味，有的只是利用生物特性诱捕喜食蔬果的飞蛾器皿和容器内飞窜的蛾虫。
农场主人是国立高雄海洋科技大学副教授黄贵民，他一身轻装便鞋带领雇工用科学方法种植有机蔬果，两年荷锄翻土与耕作，今年初已开始有农获，而且收入不错，不管是水稻、番茄还是包心白菜等，早被有机餐厅预订一空。
黄贵民的专业是水产养殖，鲍鱼和海胆是他的拿手领域，不过数年前一则农夫抢收未达安全标准值的蔬菜而中毒身亡的消息震撼了他，让黄贵民转念，决定投身有机食材领域。
土壤、灌溉水和种植方式都取得有机专业认证，而且采用科学除虫方法，黄贵民常常边采收边品尝农获的甜度，完全没有农药残留的疑虑。
至于肥料的问题，他用香椿、竹纤维和酒糟堆肥，还研发微生物锭、二氧化碳锭沃土，并和增加土壤透气度。
剥除玉米须和外叶，黄贵民大口咬下黄白相间的水果玉米，直说“好甜、好甜”，现摘的黄番茄也只在身上擦拭灰尘就往嘴里送，直接吃到脆又酸甜的滋味，黄贵民说，零售价每斤可卖到近新台币100元的行情。
不用农药还可以种出卖相佳的蔬果，黄贵民研制纳豆菌抑制虫害是功臣，同时在田间放置捕虫皿，投入诱捕斜纹夜蛾等，达到驱赶虫蛾的效果，难怪农场内的高丽菜和包心白菜子可以长得完好肥美。
就连浊水溪以南难种植的巨峰葡萄，黄贵民已克服技术问题，预计明年就能采收上市。
尽管如此，碰到田螺、麻雀分食水稻，连黄贵民也大喊棘手。他说，1甲地的水稻田约有40%的稻穗被田螺吃掉，另外还有田鼠、麻雀抢食，使得稻米收成欠佳；他至今还在苦思“抗敌”对策。
6公顷的农场，黄贵民已投入约700万元的成本，虽离回本还有很大距离，但可以实践无毒食材的梦想，不仅亲朋好友吃得健康，还供应很多餐厅与连锁卖场，也做到维护环境与土地永续。
越来越多年轻人放弃高薪的科技业，返乡务农，不少人创出一片天。黄贵民的范例，应可更加鼓励年轻人，真正做到在地经济与返乡打拼。
