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美牛
【大纪元2月15日报导】（中央社记者曾盈瑜台北15日电）中华民国消费者文教基金会副董事长张智刚今天说，没完善检查制度，不应开放瘦肉精美牛进口；台湾大学职业医学与工业卫生研究所教授詹长权说，食品安全检验应遵照国际规格。
民主进步党籍立法委员潘孟安、尤美女，台湾团结联盟立委林世嘉上午在立法院召开美国牛肉进口议题公听会。张智刚表示，政府虽说瘦肉精培林代谢性相对高、危险性低，但到底会不会完全代谢？如果不会，是否发生一定危险？
他说，国内现在规定瘦肉精不得检出，在三管五卡下，卖场还是检出这么多不合格肉品，若没有足够检查能力、制度，开放瘦肉精牛肉是“期期以为不可”。
詹长权表示，联合国食品法典委员会至今还没定论，国际没共识，台湾不该对国际上的讨论、争论过度诠释。国际上虽有各种不同做法，但不够充分到足以让台湾做决定性结论。台湾应站在世界贸易组织的国际架构下谈瘦肉精开放问题，不应舍弃多边架构，用双边架构来谈。
行政院卫生署食品药物管理局长康照洲表示，不管是动物用药、农药、抗生素、食品添加剂，大量使用都有毒性，但若生产必须使用，残留量一定要在安全范围下，因此订定残留容许量。世界各国因作物、用药、气候、摄取量不同，可各自订定残留容许量，世界标准并非一致。
行政院农业委员会动植物防疫检疫局长许天来说，瘦体素有很多种，只有莱克多巴胺（培林）可当食品添加剂，差别是畜禽代谢性问题及对动物毒性问题。过去常听有人体不适症状，大概跟莱克多巴胺没必然关系。政府对此没有时间表，也没预设立场，一定会广听各界意见，提供正确资讯。
