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【大纪元2月22日报导】（中央社记者陈舜协台北22日电）坊间常见添加各种维生素等“营养强化”乳制品，董氏基金会调查41种市售奶粉，发现普遍脂肪含量偏高，董氏表示，“病人才要营养强化”，健康的人多喝，小心补过头。
董氏基金会今年年初对市售41种奶粉，发现仅有2件无额外添加营养添加剂，其他39件都添加钙、铁、维生素、膳食纤维，甚至还有磷、镁、叶酸、锌、碘等矿物质，但其实无益健康。
董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示，健康的民众喝没有添加营养素的奶粉并维持均衡饮食，就可以摄取到足够的营养素，根本不需要额外添加，“病人才要营养强化”。
更有甚者，身体摄取过多不需要的营养素，反而可能造成危害。如钙质摄取过多，易形成结石及血管钙化；磷过量吸收易造成骨质流失；维生素 E 过量会延长血液凝固时间等，而且有部分“营养添加奶粉”的原料包括鲜奶油及麦芽糊精等，多喝也易造成脂肪及热量摄取过多等问题。
中国文化大学食品暨保健营养学系教授林薇则说，民众应改变“营养强化多多益善”心态，国家也要有政策导正“营养强化”观念，如美国就鼓励厂商在果汁内添加钙质，因为维生素C可以促进钙质吸收，是完美组合，反观国内不仅没有相关政策，“健康食品认证”小绿人标章，反而成为厂商行销帮手。
除了奶粉之外，董氏基金会还发现有市售“营养强化牛乳”及某厂牌的“ LP33益敏优多”稀释优酪乳，都没有经过健康食品认证，却易让人误解喝了有益健康，实际上却有脂肪及含糖量过高问题。
董氏基金会表示，民众只要维持多样化的均衡饮食，就能摄取到足够营养素，不必再多花大钱吃添加营养素的食品，各种营养素不仅多吃无益，可能反而有害。
