【大纪元2012年03月06日讯】（大纪元记者丁弘毅台湾云林报导）在台西乡很少看到养蜂人家，今年42岁未婚的蔡文能可以说是乡内唯一专业养蜂人。养蜂短短两年时间，培养出自己的经营理念，希望让人觉得可怕的蜜蜂，容易去亲近它，成为大家平日休闲接触大自然，了解生态的最好机会。蔡先生自豪产品很纯很新鲜，同样价格在外面绝对买不到如此真品，也懂得在网路行销，常供不应求。好多网友喜欢揪团去参观他的养蜂场，不仅能吃到新鲜花粉、花蜜，累积点数可换产品。更能听到蔡先生亲切在现场解说蜜蜂生态，让他客源不断，养蜂事业蒸蒸日上。
目前位于台西乡牛厝村的丘厝住家及四湖地区，已有100多箱的养蜂箱，一箱内有3到5万只的蜜蜂，蔡先生骄傲的说拥有好几百万员工替他辛勤工作，所以替别细心照顾，更用心研究蜜蜂生态与习性，以及生产好品质的蜜蜂产品。因为蜜蜂所产生的周边产品很多，有蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂胶、蜂蜜醋等，还有其它蜂蜜的附加实用性，都是对人体有相当帮助的食品。
蜜蜂是相当有组织的族群，分工合作非常勤劳。本身也是种向光性的动物，当太阳出来便会倾巢而出，工作范围在半径3.5公里内。每年3、4月正是百花盛开季节，当侦查蜂出去寻找到蜜源，便回到蜂箱告知外勤蜂后，会先以8字型运行方式朝采蜜方向直线飞去。一只蜜蜂在20分钟内会采集500朵花，仅能采到两颗宽约0.2公分的花粉，靠前中足协助放置于后足间的花粉篮里，带回蜂巢作为蜜蜂之粮食及制造蜂王乳唯一不可或缺的原料。养蜂人会于入口处设置花粉采集器，让花粉粒自动收集，也就是我们吃到的花粉来源。
在不同季节有不同的花期，每次采集回来的花粉和花蜜都有不同的口味，蜜蜂会在雄花朵中采到较多的花粉储存当食物，而在雌花蕾中采到花蜜，由外勤蜂将花蜜含在口中飞回蜂箱吐出交给内勤蜂储存于蜂槽中制造蜂蜜，也就是我们常会吃到的蜂蜜来源。
蔡文能不仅熟悉养蜂技术，同时对于蜜蜂产品有很多研究，他说花粉维他命B群含量高，可协助肝脏解毒，调整营养均衡，改善身体状况，增强生命活力；同时含有酵素、氨基酸，所以能助消化，被视为一种美容养颜天然营养保健品。而蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。
蔡文能说养蜂除了能生产很多对人体有益的食品外，也能协助农民栽种的花果类自然授粉，减少人力及成本支出。同时有些需要喷洒药剂授粉的植物，藉由蜜蜂的授粉减少环境污染。对于蔡文能来说这实在是相辅相成，一举数得的养蜂好事业。
（责任编辑：王愉悦）
