【大纪元3月9日报导】（中央社东京9日法新电）日本政府今天表示，准备向联合国教育科学文化组织（UNESCO）提出申请，让“和食”列入全球文化遗产，希望在福岛（Fukushima）核灾后，能借此恢复各国对日本食物的信心。
日本外务省与农林水产省指出，将向联合国教科文组织提出申请，让身为“日本传统饮食文化的和食”，成为人类无形遗产。
传统和食包含米饭、鱼和蔬菜，不过这种变化多端且高度季节走向的料理深获全球老饕青睐。
日本政府表示，和食的特色是尊重大自然，这种料理的重要性从上菜方式及使用上等食材便可看出。
当局并说，福岛核灾爆发后，“日本食物因为谣言四起遭受严重打击”，现在我们“必须恢复全球对日本料理的信心”。（译者：中央社蔡佳伶）
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