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中毒
【大纪元2012年04月02日讯】（纽约讯）纽约市卫生局在星期五(3月30日)发出声明﹐表示正在就两起肉毒杆菌中毒 (botulism) 的病例进行调查。其中一名患者的病情已经被确认﹐另一名处于疑似状态。经过调查﹐这两名皇后区的华裔居民都曾在法拉盛的同一家超市购买过未经冷藏的新鲜豆腐块。卫生局高度怀疑这种豆腐块是造成患者中毒的原因﹐目前食物的来源还在调查当中。
纽约市卫生局建议所有纽约市民立即停止食用并扔掉从超市购买时处于室温下的豆腐﹐这也包括所有购买后没有放入冰箱冷藏的豆腐。此外﹐卫生局也建议停止食用所有用新鲜豆腐制成的腐乳和臭豆腐﹐因为制作过程并不能保证杀死造成中毒的细菌。经过冷藏的盒装豆腐则可以放心食用。
肉毒杆菌中毒是一种损害神经系统的高危性食物中毒。其症状包括视线模糊或重影、痳痹、衰弱、反应迟钝、说话或进食困难以及呼吸困难等。病情通常在进食12到36小时后发作﹐有时也会延长到数天时间。如果有人曾进食豆腐并出现类似症状﹐请立即联系医生。患者如未能及时得到医治﹐可能会出现生命危险。
纽约卫生局在声明中表示﹐目前工作人员正在调查两位病患的食物来源。疑似造成中毒的豆腐样本正在进行细菌检验工作。
