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韩国首建“炸酱面博物馆” 见证华侨百年沧桑

韩国仁川中华街上,聚集着华侨开办的中餐馆以及各类商铺。(摄影:全宇/大纪元)

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【大纪元2012年04月30日讯】(大纪元记者文龙韩国仁川报导)韩国首座“炸酱面博物馆”,日前在韩国仁川市中区善邻洞的中国城开馆。该馆记录了韩国华侨的主营食品“炸酱面”在不同时期的演变历程,也从侧面反映了以勤劳质朴著称的韩国华侨百年来走过的风雨历程。


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)

“炸酱面博物馆”由韩国仁川市政府和仁川市中区政府耗资65亿韩元(约合人民币3600万元),在仁川中国城的“共和春”大楼原址建造,馆内2层共设有7个展览室,通过文物和模型,展示了华侨经营的炸酱面在韩国不同社会和文化背景下的演变历程。

“共和春”被认为是韩国首家炸酱面店。据悉,它于1905年开门营业,是第一家在韩国以推出炸酱面而闻名的中餐馆。随着时代的变迁,炸酱面不仅成了韩国华侨特色的饮食文化,并且深受韩国民众喜爱。从“炸酱面博物馆”展出的一件件陈旧物品中,见证了韩国华侨走过的百年沧桑。


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)

据记载,1882年,清朝政府派兵前往朝鲜半岛平叛,40余名中国商人随清军来到朝鲜古都(如今的韩国),这被认为是近代史上第一批进入韩国的华侨。首批华侨来韩定居后,不少人以经营餐饮业维生,其中主打食品就是炸酱面。

此后,越来越多的中国商人到朝鲜半岛创业,到20世纪20年代,在该地区的华人增至20万人。在随后几十年间动荡的岁月里,韩国华侨遭受了战火的洗礼和种种歧视政策,在韩国艰难地生存和发展。

1931年,朝鲜半岛掀起排华事件,仁川,汉城,元山,平壤等地相继爆发排华惨案,整个朝鲜半岛的华侨被打死 142人,伤546人,失踪91人,大批华侨逃离。

中国内战爆发后,山东省及东北地区赴韩谋生者增加,出现第二轮华侨移民潮。1948年,韩国华侨人数达到8万多人。

韩战结束后,南北韩分治,中共当局不承认韩国华侨的身份,使这些原籍中国大陆的华侨只能持台湾护照。而由于所谓的“抗美援朝”,导致韩国华侨受到韩国社会长期排挤。六十年代以后至冷战结束前,韩国出台了一系列歧视外侨的法令,使得韩国华侨在韩国生存与发展困难重重。不少华侨选择离开韩国,到美国或台湾发展。

据统计,韩国华侨华人目前约有2万多人,主要分布在首尔、釜山、仁川、大邱等地,他们的祖籍主要来自山东省。近年来,韩国政府对华侨的待遇正在逐渐改善。


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)


韩国首座“炸酱面博物馆”位于仁川市中区善邻洞的中国城。图为馆内一角。(摄影:全宇/大纪元)

(责任编辑:乐慧)

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2012-04-30 3:18 PM
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