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【大纪元6月8日报导】（中央社记者陈静萍台中8日电）为查核食品卫生源头管理的安全性，台中市消保官今天会同卫生局人员突击检查长荣桂冠酒店及永丰栈酒店的厨房，了解粽子制作过程及价格是否合理。
台中市消保官陈柏菁表示，卫生局早已开始在传统市场及卖场展开粽子食材的稽查工作，而五星级饭店有带头作用，因此对食品安全的要求应该更高，同时也宣示中市府抗涨的决心，查核业者对粽子订价的合理性。
台中长荣桂冠酒店4个餐厅今年3月份全部通过HACCP（食品安全管制系统），因此卫生局稽查时，卫生环境全部通过。
但由于台中长荣桂冠今年端午台式鲍鱼粽每粒新台币139元，比去年涨了10元，饭店强调是因为用料升级，订价在2月份就决定，与油电双涨无关，消保官表示，将再进一步调查食材与涨价有无关系。
而在永丰栈酒店的厨房检查也过关，此饭店今年最贵的鲍鱼龙王粽每颗150元，比去年价格微降。
