标签:
龙眼
【大纪元7月24日报导】（中央社记者林恒立南投县24日电）主产于中南部的龙眼陆续进入采收期，行政院农业委员会农粮署今天说，受气候影响，今年龙眼开花结果情形不佳，产量减少，但鲜、干果品质不受影响，民众可把握尝鲜机会。
农粮署表示，龙眼主要产区集中在中南部，目前南部产区已进入盛产期，中部将于7月底接续进入采收期；近年来农政单位辅导农民实施矮化、疏花等精致栽培管理，使得鲜、干果品质都大幅提升。
以台中市大里区、雾峰区及太平区等产区来说，生产的鲜果皮薄、肉厚多汁，去年在台北批发市场拍卖就创下高价位，受到消费者的青睐。
农粮署指出，台中、彰化、南投3县市龙眼种植面积约4500公顷，近年来除部分以鲜果供应市场外，多余产量则烘焙制成龙眼干供应多元用途。
农粮署说，龙眼富含钙、磷、铁、钾、维生素B1、B2、C等营养成分，鲜食可补充铁质，加工制品桂圆肉，除了应用于糕饼烘焙及饮料添加素材外，消费者也视为冬季最佳温补食品，搭配其他食材入菜更别具风味。
