茭白笋盛产 美人腿节登场

【大纪元8月15日报导】（中央社记者林恒立南投县15日电）2012年南投美人腿节茭白笋促销活动，18日起在南投县埔里花卉物流中心展开，借此向民众宣告茭白笋盛产期到来。

茭白笋食用部位为嫩茎，因色泽白皙且形状恰如小腿，因此别称为美人腿。

行政院农业委员会农粮署今天指出，台湾茭白笋主要产区在南投县埔里镇及新北市三芝区，近年来农业试验所研发夜间人工光照技术，指导农民调节产期，但夏、秋季节仍为茭白笋盛产期，现在正是尝鲜的好时节。

农粮署说，茭白笋富含纤维及维生素A、B1等，鲜甜美味营养高，是夏季为健康加分不可多得的好食材。

为向民众推荐优质的国产茭白笋，农粮署多年来辅导埔里镇农会与南投县政府配合产期，每年举办美人腿节活动，使产业知名度大增。

农粮署表示，今年活动除美人腿公主选拔外，尚包括茭白笋生态体验、茭白笋特色小吃推广、农产品展示销售等，8月18至26日活动期间，欢迎民众到埔里体验美人腿的魅力。