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【大纪元2012年08月18日讯】（大纪元记者孟宪腾台湾南投报导）南投县竹山镇以产竹闻名，为传承在地饮食文化，“竹山文化园区”于18日七夕情人节前举办“101年情人节腌酱笋暨社福宣导活动”，主办单位期望藉由本活动，传承竹山的酱笋饮食文化。此外还邀请竹山镇各单位来宣导社福和治安相关资讯，整个活动反应热烈，圆满成功。
现场由富州社区发展协会提供竹山当季麻竹笋，让游客体验剥笋乐趣。民众可以将剥好的麻竹笋切块放入空罐，加上盐、豆鼓与水就可以自己DIY制作酱笋。酱笋拿回家后放置3个月后就可以烹调享用。为配合情人节，本次活动特别邀请夫妻和情侣组队参加，透过两人合作重温当初恋爱的滋味。参加活动游客都表示，制作腌酱笋感觉很新奇，希望明年能再来玩。主办单位还提供竹筒饭，让活动累了的民众有香喷喷的竹筒饭可以品尝享用。
除此之外，中华基督教卫理公会则提供有趣味的闯关活动。民众一边参与玩竹水枪、飞竹蜻蜓、踩竹高跷等活动，一边还可以获得社福、治安等各项资讯。
竹博物馆馆长黄文贤表示，竹山是竹笋的故乡，竹笋可以料理出许多美食。每年的七、八月是竹山麻竹笋的盛产季节。在过去，竹山麻竹笋制作的笋干是台湾外销日本的重要产品。麻竹笋其他相关产品也可以制作各种美味的食物，酱笋就是其中一样。这次活动特别配合七夕情人节来教民众制作酱笋，一方面传承酱笋的制作方法，一方面也希望各界能了解竹山的美食。
（责任编辑：李薇）
