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【大纪元8月19日报导】（中央社记者卢太城台东县19日电）台东池上火车站即将改建，地方特别举办千人包池上便当活动，让旧站的古早味留下身影，见证历史的轨迹。
花东铁路改善工程即将完工，交通部铁路改建工程局也配合改造沿线火车站，计划花5年时间，投入新台币60多亿元，将花莲新城至台东火车站29个车站重新“变装”。
“变装”后的火车站将充分反映在地自然文化特色，融入当地城乡风貌。
池上火车站孕育了池上便当，池上便当又让池上米远近驰名，因此地方将池上火车站视为带动池上经济、观光产业的火车头。
池上火车站即将动工，但会保留不同年代的3代月台，地方希望改建前能留下历史见证轨迹，今天特别举办千人包池上便当活动，由地方上4家池上便当老店提供材料，邀请全国各地游客共襄盛举。
古早味的池上便当，使用道地的池上米，和最让人怀念的菜色瘦肉片、卤蛋、豆干、黄菜头、香肠。来自高雄的胡姓小妹妹，饿慌了，父母亲还在包便当，她就迫不及待，大口大口的享受自己亲手包的便当。
