外配谋生路 培力厨房展厨艺

【大纪元9月24日报导】（中央社记者王淑芬高雄24日电）印尼一口酥、越式月饼还有凉面等异国美食在新移民培力厨房通通有技艺教学并协助考照，由已取得证照的外配担任讲师。

天主教善牧基金会高雄市中心“善牧100 Cooking House培力厨房”今天启用，不仅有多名取得中餐丙级证照的外配现身说法、大展厨艺，也介绍她们拿手的烘焙、餐点技艺，要协助更多的外配习得一技之长并取得证照。

来自越南的吴观妹，来台后只能打打零工或做家事，在善牧基金会的协助下，学习中文和厨艺，去年顺利考到中餐丙级证照，她非常高兴，上午展示她制作越氏月饼的手艺。

丁玉兰也来自越南，孩子都已上小学6年级，很想融入台湾社会，她接受善牧基金会的辅导，学会读写中文和电脑，通过学科和术科考试也考到丙级中餐证照，她打算再参加年底的烘焙证照考试。

市府社会局表示，她们两人都喜欢高雄，渐渐熟悉这里的环境，她们都希望因为拥有证照可以找到固定的工作，也愿意留在培力厨房帮助更多外配习得一技之长并考取证照。

市府社会局副局长许坋妃说，市府辅导并协助善牧基金会募款，包括高雄市友爱社会福利慈善事业基金会和高雄东区扶轮社等配合，让培力厨房建构中央厨房和器材。她鼓励外配加入学习厨艺考证照的行列。善牧基金会表示，报名习艺采免学费传授。