标签:
烈酒
【大纪元2013年01月22日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）2013年布鲁塞尔世界酒类竞赛首次移师亚洲举行， 6/7～6/9将在高雄巨蛋登场。高雄市长陈菊与大会主席汤玛士（Thomas Costenoble），22日宣布活动正式起跑，陈菊鼓励业者用在地优质水果酿制美酒，报名参加烈酒大赛，为台湾酒品打开知名度，并行销全世界。
记者会中，大会特别模拟酒类竞赛的摆设和评审团品酒鉴定流程，从观色、闻香、品尝到整体感受，评鉴过程专业而严谨。陈菊与汤玛士品尝由高雄业者酿制的荔枝酒，号召世界优良烈酒和水果酒等报名参加在高雄市举办的烈酒大赛。
负责赛事策划的高雄餐旅大学教授陈千浩表示，今年的竞赛类别，将纳入高粱酒、清酒、烧酒等亚洲特殊酒款，有别于欧美烈酒的风味，亚洲以稻米酿制的烈酒，可望成为欧美烈酒评审专家特别关注与研究的酒款，成为此次竞赛的焦点。
高雄市是农业大市，生产的玉荷包荔枝、金钻凤梨、蜂蜜、青梅等，都很适合制酒，陈菊说，期许高雄能推出明星级酒款参赛，为地主城市留下金牌，打造在地农产品国际知名度。
2013年高雄世界烈酒大赛报名即日起至3/8截止，6/7～6/9假高雄巨蛋举办酒赛评鉴。◇
（责任编辑：叶琴）
