【大纪元2013年01月09日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)华人特有的12生肖若加入料理手法是否会很有趣？饭店业者针对12生肖的人物特性，设计出12生肖的开运菜，并搭配中餐厅主厨李鸿荣捏制的12生肖公仔，李鸿荣表示，早在春秋战国时期，12生肖就已流传于民间，取食材的谐音与生肖的语意并搭配川菜与浙江菜的料理手法推出创意料理。
古华花园饭店蔡其芳经理说，粉蒸浪花鼠鱼代表勇于追求的领袖鼠，干煸牛肉丝代表肩负正义的使者牛，砂锅红煨虎掌代表使人快乐的朋友虎，紫苏梅渍红萝代表淡雅平和的闲士兔，怪味龙胶代表热衷权力的独裁者龙，麻辣鳝丝代表不屈不挠的智者“小龙”，马蹄鲈虾球代表灵魂自由的忙人马，江浙羊羔代表温文尔雅的宠儿羊，肉桂香蕉卷代表机智灵活的魔头猴，杏仁米口水鸡代表不倦劳作的主人鸡，枸杞野鸭菜饭代表忠诚的战士狗，以及快乐猪香肠代表无拘无束的游人猪。12道代表12生肖的小龙年开运菜，各个精彩、道道美味，等您新春上桌讨吉利！（责任编辑：吕美琪）
