【大纪元2013年12月12日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）凤梨酥是台湾伴手礼首选，身为台湾凤梨原乡代表的关庙，是台湾凤梨酥品牌的不二人选，深具台湾味的凤梨酥已成为国际观光客来台必买的伴手礼；南市观光旅游局携手远东科大，透过“2014台湾凤梨酥大赛”将传统食材创新，提升美食王国竞争力。
日本发展茶道成为国粹，而凤梨正代表台南精神，台湾美食专家梁幼祥建议，台南可以在大学设立凤梨单项的系所加以研究，融入美食料理、台南文化活动中，可受国际敬重外，充实最适合慢食的府城品味，也让游客更愿意在台南留下来漫游。
近期食安问题层出不穷，优质食材来源更显重要，南市观光旅游局长陈俊安表示，关庙是凤梨的正统品牌，竞赛除可创新台南传统食材外，以土凤梨制作好吃的凤梨酥实不简单，透过全台业界好手巧思烘焙提升美食之都的能量。◇
留言