【大纪元2月12日报导】（中央社记者林瑞益新竹12日电）客家地区过农历新年，对老一辈的人而言，祭祖当天算除夕，至农历正月20日的“天穿日”后才算过完年，回工作岗位继续打拼。
客家文史工作者黄有福说，在除夕的前10天左右，客家人会准备红糟，用来做红糟鸭、鸡，以前因为没有冰箱，以此法腌制的食物可以更耐久存放；过年应景的食物还有长年菜与酸菜鸭。
黄有福指出，以前因为逃难，对老一辈的人来说，祭祖当天算除夕，大家一起吃团圆饭。至于年初一则不可洗衣服、不可倒垃圾、不可工作与扫地，老一辈的人相信，如果年初一工作，会导致一整年劳动。
至于扫地与倒垃圾，直到年初三才可以做这两件事，在扫地时还要念“富的来，穷的走”。
对一般民众而言，过年在初五之后就得陆续开工，但对客家人来说，得休息到农历正月20日“天穿日”后才算过完年，回到工作岗位继续打拼。黄有福指出，因为客家人克勤克俭，只有过年才会好好休息，因此会多休息几天。
“天穿日”是属于客家人的传统节日，无论贫富，客家人在这天会放自己一天假，因为相传若此日忙碌，未来一整年会忙碌奔波，已被客委会订为全国客家日。
“天穿日”的由来是客家人崇尚大自然与天神，在天穿日感谢女娲炼石补天，让众生得以获得重生，并准备炸过的甜粄（年糕），象征女娲补天用的五色石，称“补天穿”，若遇客人到家拜访，则以炸甜粄招待客人。
