【大纪元2013年02月05日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）鱼池乡公所及乡民代表会为关怀弱势家庭，结合日月潭区云品酒店等13家饭店业者及埔里四季早泳会，共同举办“关怀弱势、寒冬送暖、幸福年菜”活动，为260个弱势家庭准备年菜，一起分享日月潭的繁荣，4日在乡公所中庭由傅叶春阿嬷代表受赠。
鱼池乡长陈锦伦表示，继去年送出180份年菜后，得到更多饭店的响应，所以将受惠对象扩大到边缘户，今年参与活动的饭店增为13家，将共同为乡内的260个低收入户、独居长者及弱势户准备幸福年菜。
云品酒店主厨梁社汉指出，今年幸福年菜中的汤是一品菜胆煲鸡，他以老母鸡和后腿肉熬煮2个半小时，再加入干贝、竹笙及娃娃菜精炖1小时半，调制出带着满满祝福的顶级汤品，借着这道传统美味把希望带给弱势家庭。
云品酒店公关主任谢欣洁谈到，云品很荣幸能参与关怀弱势的公益活动，日月潭的繁荣为云品带来商机，藉由主厨精心调制的年菜，希望在岁末年终回馈弱势家庭，带给他们温暖，祝福他们在新的一年都能过得更富足。
“幸福年菜”将于9日除夕当天下午由村长、乡公所人员及义工，兵分多路将年菜送到各弱势家庭。鱼池村村长卢幸助说，去年亲自将年菜送到村里的弱势户手中时，深深感受到他们对社会关怀的感动，也带给他们对未来的希望。
（责任编辑：罗令尹）
