【大纪元2013年02月08日讯】美食节目《我家也有米其林》夏隆为鼎泰丰老板杨纪华做出意想不到的创意鸭肉与中西合并甜点料理。来台湾酷爱小笼包的夏隆，还一口气塞了四个小笼包放嘴里，逗得小祯哈哈笑。
这次《我家也有米其林》特别拜访了国际知名、代表台湾美食的鼎泰丰老板杨纪华的家，这是第一次在媒体上曝光，没有夸张的装潢，十分典雅舒服，杨老板微笑说房子的设计都是太太一手处理的。身为美食界的翘楚，杨老板很期待美国厨神夏隆能做出什么样的创意料理，出了一道题目是在鼎泰丰里都吃不到的料理“鸭肉”，让夏隆伤透脑筋，还开玩笑说干脆了做个鸭肉小笼包好了。
为了这个任务，夏隆远赴宜兰寻找肉质肥美的樱桃鸭，顺便到九份体验台湾道地甜点芋园，让他灵感大发，做出了“好运五彩油封鸭”、“蒸蒸日上茶熏鸭胸”以及“团团圆圆起士蛋糕”三道美食，其中“好运五彩油封鸭”摆盘美的像调色盘一样，鸭肉入口即化；而“团团圆圆起士蛋糕”更是把九份最有名的芋圆、番薯圆融合西方的起士蛋糕，让杨老板大赞这道中西合并的甜点，非常有创意。@*
〈责任编辑：黄珊妮〉
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