【大纪元2013年03月31日讯】 (大纪元记者陈怡然报导)大温哥华地区高贵林港的马先生计划带家人在4月1日复活节去餐馆吃饭，他表示，原本计划上周去，但考虑到推迟一点，即使是长周末也可省7%的税费，一举两得。
他们在HST实施后除了陪朋友去餐馆吃饭外，大量减少了一家人外出就餐的频率。他介绍，一家人一餐至少得点80至100元的菜，除了12%的HST外，由于税后账单的增加，10%至15%的小费也比以前要多，而且不少华人餐馆在HST实施后还进一步提高价位，令消费者承受多重压力。
本省餐饮业每年营业额约为100亿元，而在2010年开始实施HST制度后，餐饮业营业额减少了7%，经过两年半时间，营业情况才逐渐恢复。卑诗餐饮及食品服务协会（BC Restaurant and Foodservices Association，BCRFA）表示，取消HST不仅对餐馆业者有利，美食爱好者们也将刺激近年受挫的餐饮业。
BCRFA主席Ian Tostenson认为，随之带来的还将是餐厅服务生薪水的上涨和5000至8500个新增餐饮业职位。
BCRFA期望，卑诗省由下周一恢复到省销售税制度后，餐饮业营业额会增加3%至5%。每个家庭平均在餐饮上的额外开支将增加200元，每个人每年可增加外出就餐22次。
温哥华礼仪专家Carey McBeth预计，下周餐饮业者会为吸引顾客提供更多的优惠。另一位礼仪专家Kimberly Law认为，一旦HST被取消后，小费的计算会更加简单。◇
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