【大纪元6月10日报导】（中央社记者戴雅真、林长顺台北10日电）台北市卫生局今天表示，卫生局检验室特别配置1000份过氧化氢及皂黄快速筛检试剂，今、明两天供民众免费索取。
卫生局表示，鉴于历年检验豆干类产品，常有过氧化氢（俗称双氧水）残留，甚至在大黄豆干检出工业用色素皂黄的违规情形，因此，卫生局检验室特别配制“过氧化氢”及“皂黄”DIY快速筛检试剂，供民众在家自行检测。
卫生局表示，豆干类食品在室温下不易保存，部分不肖业者添加过氧化氢做为漂白、杀菌使用，或者是使用廉价的工业用皂黄色素。过氧化氢最常被检出的是干丝、豆干及豆腐等食品，皂黄则是大黄豆干。
卫生局指出，为了让民众能选购安全安心的豆干类食品，卫生局检验室特别配制“双氧、皂黄”DIY双试剂1000份，将于今天、明天连续两天，在北投的卫生局检验室以及台北市政府一楼东区消费者服务中心发送，供市民免费索取，每人限领1份，发完为止。
卫生局表示，民众可以自行在家筛检豆制品、火锅料、丸类等残留过氧化氢的情形，色泽较鲜黄的大黄豆干及咸鱼，则可检验皂黄。过氧化氢试剂滴在食品上，呈现黄褐色；皂黄试剂滴在食品上，呈现紫红色，则表示阳性反应，有过氧化氢及皂黄残留。
卫生局并呼吁，民众若在筛检后发现疑似不合格的食品，鼓励民众向卫生局反映，如经查证认属违规，卫生局将依食品卫生管理法相关规定处置。
