标签:
【大纪元2013年09月03日讯】(据民视新闻报导)台湾人特别爱吃“吃到饱”，尤其是饭店的Buffet，几十种高档料理随你吃，现在有业者看准，秋天是吃龙虾的季节，顺势推出加拿大龙虾，跟美国顶级牛排，无限量供应，可是代价不斐，要大快朵颐之前，先掂掂自己的荷包!
一只只活蹦乱跳的龙虾，看起来新鲜又肥美，虽然外观看，颜色大不同，但它们只是生长环境不一样，其实都是加拿大龙虾，不但重达550~600克，身长约有15到18公分，想吃到龙虾的鲜甜，用高汤煮准没错。
而且还是要用蔬菜高汤，里头的红萝卜、洋葱等，可以让龙虾保持甜味，最重要的是，多了海盐这一味!
专人料理，敲螯切壳，这样一只加拿大龙虾，市价约900~1000元，但现在有饭店祭出龙虾吃到饱，想吃几只随你点，果然吸引不少饕客，争相订位!
有别于一般牛排的铁盘煎法，这回主厨采用原木烤法，让美国顶级牛小排，吃起来有种烟薰的木头香，还带有淡淡牛油味，这样一客海陆双拼，虽然要价不斐，1人3000出头，但全都无限量供应，就是要把吃到饱的食材，推向另一高峰!
