【大纪元9月9日报导】（中央社记者王鸿国新北市9日电）新北市政府卫生局邀专家、学者为银发族设计7本系列食谱，今天首推“高钙”及“健康”食谱，其余11月底前全数推出。
卫生局指出，去年邀请多位专家、学者、医师专为银发族设计“新北4季好食材”系列食谱，历经1年半筹划，终于陆续完成编撰。
卫生局表示，这套食谱共7本，分别是健康、养生、糖尿病、高血脂、高血压、高钙及高纤，因为以七彩颜色区别，也号称“彩虹食谱”，首波印制完成的是“高钙”及“健康”食谱并举办发表会。
卫生局长林雪蓉表示，民众一生为家庭打拼奉献，年长时，身体难免出状况，饮食需要特别照顾，卫生局才会筹划编撰这套食谱，希望将提供年长者参考，吃得更健康。
她说，食谱包含春、夏、秋、冬4大节令，每天早午晚3餐含水果约15道佳肴，不仅餐餐有食材及烹调方法，连热量、蛋白质、脂肪、糖类也都标示清楚，后续5本食谱预定11月底前陆续推出完毕。
