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千人包水饺 秀手艺传承好味道

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【大纪元2014年10月11日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)2014桃园眷村文化节眷味达人大赏11日在龟山乡举行千人包水饺活动,由县长吴志扬带领上千位龟山眷村伙伴团结在一起包水饺,饺饺出众秀手艺传承好味道。

今年眷村文化节以“眷味传承”为主轴,希望透过美食的眷味作为媒介,找寻并记录每道佳肴背后的眷村故事,找出属于各地眷村记忆的眷味,不仅要传承眷味也要传承故事,龟山今年透过千人包水饺,希望可以展现当年眷村团结一致,刻苦克难之精神。

吴志扬表示,桃园为台湾多元族群社会的缩影,闽南人口超过90万人,客家人口近80万人,原住民共16族有6万多人,外籍配偶5万多人,外籍劳工8万多人,在多元族群的共同努力下,桃园拥有丰厚的文化土壤,也孕育出多元的文化力量,各族群彼此交融,相互尊重。

在全台888处眷村中,全盛时期桃园县曾达86处,足足占将近10分之一,桃园县是全台眷村最多的县市,也是当时驻扎军种最多的县市,在全台的眷村文化形成与分布中,形成有别于其他县市眷村的特殊文化风貌,桃园身为眷村大县,从2001年就开始策划眷村文化的保留与纪录,到今年已经迈入第14年。

桃园文化局长张壮谋表示,民国69年眷村改建条例通过,改变原有眷村特有的空间建筑,有感于此文化局在眷村文化资产保留上不余遗力,像是桃园宪光二村、眷村故事馆、中坜马祖新村等文化资产保存,以及整理相关的文献史料,从以往迄今仍持续努力耕耘中,也希望透过桃园眷村文化节的举办,唤起大部分人以往的眷村回忆,并让其他族群感受眷村那份人情味。

吴志扬带领着龟山眷村进行龟眷团结˙千人包水饺的活动,与上千民众一同将幸福祝福包进水饺内。活动现场还有眷村美食园游会以及精彩眷村晚会表演,重现眷村以往生活的点点滴滴,让新的世代透过歌舞与美食等趣味的方式,认识眷村,传承眷村的生活记忆。

责任编辑:郑桦

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