【大纪元2014年11月03日讯】（大纪元记者周天鹰美国休斯顿综合报道）9月底，休斯顿市长和消防部门终于打破多年的禁令，允许休斯顿最繁华的市中心和医疗中心向配备更好的能源、动力的移动餐车开放。从9月19日始，移动餐车可配备主流的能源：液化石油气（Propane）。
多年以来，休斯顿市中心和医疗中心的移动餐车受到诸多限制，而且各种管理收费高昂。比如移动餐车只能用电，而餐饮业的用电量往往超过发电机的能力。1万5千瓦以上的发电机对于多数移动餐车车主实在望而生畏，噪音、污染都巨大。
然而，液化石油气（主要成分：丙烷Propane）经过百年的实践，在餐饮业大受欢迎：功率大，噪音小，热量足，有明火，方便储存运输。更可贵的是，其能量同比环境污染指数只是汽油、柴油的50%，考虑到餐饮业用多一步电油电转换的损失，对于中国菜擅长的明火的烹饪，液化石油气环境保护效益可以是油发电的数倍。
那么为何液化石油气在世界能源之都的市中心和世界最大的得克萨斯医疗中心（ＴＭＣ）被拒之门外多年而不得其解呢？911之后的反恐考虑是其一：所以至今60磅以上的液化石油气燃料在以上休斯顿最繁华的地区仍然需要申请许可，但是同地区的餐馆、超市的液化石油气燃料则没有此限制；并且移动餐需要像一个链条或绳索以维持公众和液化石油气（丙烷）容器之间至少3英尺隔离的屏障。
大休斯顿餐饮协会实力强大，代表超过4,100行业成员的总裁，超过1万3千家餐馆，他们多数反对对移动餐车的松绑，而移动餐车的数目只是800左右。
休斯顿帕克市长希望能够打破对移动餐车的不合理的束缚，使餐饮业之间能公平竞争。比如移动餐车之间被要求必须间距60英尺以上，否则可能会面临最高达2千美元的罚款， 但是目前喜欢美食的休斯顿民众关心的是十月的市政厅表决： 移动餐车像正规餐厅一样：摆放座椅？
责任编辑：王梓
