【大纪元11月5日报导】（中央社记者杨思瑞台南5日电）台南市政府卫生局拖到4日晚间9时才公布北海油脂公司下游的台南市业者名单，民代与学者都怒斥台南市政府处理过程太被动，一再推诿、严重渎职，让市民承受莫名食安恐慌。
北海油脂问题油4日起展开全国封存下架，各县市卫生局都积极处理，但事发地点的台南市，卫生局迟迟不公布下游业者名单，迟至晚间9时才公告市区26家下游业者。
台南市政府卫生局4日晚间9时才公布说明，依台南地检署3日下午所提供的资料，北海油脂公司疑似混入非供食用饲料油制成猪油共6品项，全国共111家下游食品材料贩卖业或制造业曾向该公司采买油品，其中台南市有26家下游业者。
卫生局公布的26家业者中有杂货行、制面厂、食品厂、农产加工厂、碾米厂、还有鳝鱼店、蚵卷等小吃店业者，使享负盛名的台南小吃沦陷食安风暴。
台南市政监督联盟的学者及多名民代都强烈批评台南市政府对北海油脂公司产品下架的处理过程，认为市府和卫生局太过被动。
台南市政监督联盟干部、成大退休教授杨泽泉认为台南市政府的说法一再推诿、严重渎职，背后不知有多少不足为外人道的事，需要彻底掀开。
杨泽泉希望台南地检署本于司法是最后的防线，应进行全面搜索，“查出究竟台南市政府有多少包庇行为”。
杨泽泉质疑台南市政府卫生局表示“一向与地检署合作无间，而且地检署没有要求下架”；但食品安全卫生法中，地方政府是主管机关，这样算不算渎职？
杨泽泉说，这些恶质油都被市民吃下肚了，台南市长赖清德不能放纵卫生局查缉非法被动、告知市民问题食品也被动，让市民承受食安恐慌。
国民党台南市议会党团书记长洪玉凤表示，台南市政府卫生局本来还义正严词说产品是合格的，冒然下架可能引起国赔问题，在媒体揭发后才紧急下架。
洪玉凤认为赖清德心中只有2016，到处辅选，没有把食安问题放心中；市府团队得意于拥有市长、副市长、卫生局长3名医师，但出事后却未预防性下架，让大家多吃下问题油品半个月。
台南市议员卢崑福说，“赖清德说一套做一套，难道台南市政府是黑心食品的门神吗?”市府要道歉并好好说明清楚。
