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【大纪元11月8日报导】来自高雄荔枝产区的许伦肇，带着冷冻荔枝到巴黎参展，每颗鲜甜多汁的果实，都让原本就喜爱荔枝的法国人惊喜，他希望逐步打开欧洲市场，协助果农解决滞销问题。
据中央社报导，对许多法国人来说，荔枝是极具异国风味的水果，很受欢迎，甜点大师赫梅（Pierre Herme）制作的马卡红，就有以荔枝入味的。
法国超市也有销售来自马达加斯加的荔枝，但不同于台湾整丛大把的豪气，这里以一颗一颗贩售，价格常在每公斤4到9欧元（约新台币152到343元）变动，且远远不如台湾荔枝鲜美。
芳境果菜运销合作社主席许伦肇，带着台湾冷冻荔枝参加巴黎国际食品展，获得超出预期的好评。他观察法国人真的很喜爱荔枝。
在许伦肇的摊位上试吃一颗玉荷包，才刚剥皮，汁液就流溢满手，味道也远胜法国市面上的荔枝。
“试吃到台湾荔枝的客人，无不惊艳”，许伦肇说，尤其有一个法属留尼旺岛的业界人士，可能是荔枝贸易商或农夫，一开始像是来“踢馆”，但尝过台湾荔枝后非常惊讶，很想进口。
他表示，在展期间，不只法国的超市、批发市场和餐厅来询问订购方式，连多家英国超市业者也很有兴趣。
玉荷包的主要产区高雄市大树区，栽种玉荷包面积有2000公顷，所有产量必须赶在15天内销完，量多就必定跌价。
以往荔枝滞销，只能用来榨汁，但许伦肇说，收购的价格低到农民毫无利润，果汁工厂还要设法卖掉产品，所以最能帮助农民的方法，还是冷冻荔枝外销，只是这需要推广，让消费者习惯。
他说明，芳境采用摄氏零下80度的超低温隧道式急速冷冻机，把荔枝、芒果等鲜果急速冷冻，解冻时尽量降低脱水程度，可还原出9成以上鲜味和口感，还有杀菌效果。
许伦肇对欧洲市场当然有信心，因为放眼看去，台湾荔枝冷冻且口感又那么好，是欧洲市场目前所没有的。
责任编辑：李薇
