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华航与晶华携手打造米其林机上餐点

中华航空与晶华丽晶酒店集团“华航飨宴上菜 丽晶美馔登机”机上餐点发表会。(中华航空提供)

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【大纪元2014年03月19日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)中华航空与晶华丽晶酒店集团19日宣布合作推出五星级“空中食艺廊”飨宴。4月1日起搭乘华航由桃园出发前往美国洛杉矶、旧金山、夏威夷及欧洲法兰克福、维也纳的头等舱及商务舱旅客,都可以品尝到由米其林等级的世界顶尖名厨特别设计的料理,成就高空餐饮的尊荣极致享受。

晶华丽晶酒店集团由柏林丽晶酒店米其林二星主厨领军,汇集北京、峇里岛、普吉岛等四地主厨的创意巧思,搭配历年来多位国际名厨料理,为中华航空旅客精心规划春、夏、秋、冬四套风格各异、多元雅致的机上餐点,分季陆续推出,以满足旅客日趋国际化的味蕾。

“空中食艺廊”的菜色设计,选定世界名厨的经典佳肴入菜单,旅客于春季4月起可以享用到风味独特的“香煎菲力牛排佐松露酱及熏洋葱”;夏季7月推出汤品“奶味栗子鸭肝佐松露卡布奇诺”,提供旅客细细品味充满传统诺曼地风情的浓郁好滋味;秋季10月起则选用充满泰式普吉岛风情的“椰汁鸡肉汤”;冬季1月起以柏林米其林主厨的“巧克力焦糖裹香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜点”,让华航旅客一年四季都能在机上尝到世界各地的精选料理,幸福无限。

以“空中食艺廊”的概念,将风格迥异的世界各地主厨精华佳肴收入华航头等舱、商务舱菜单,展现中式、欧式及东南亚料理等精髓,在视觉上更延续米其林餐的美誉,呈现一场味觉与视觉都不同凡响的机上飨宴。

此外,华航延续“喜出望外”特选佳节葡萄酒,3月21日春分起至31日,于头等舱及商务舱推出澳洲猎人谷TCilk Estate地心引丽庄园酿造之2006年分私人珍藏希拉兹红酒 Shiraz Private Reserve与安缇格气泡酒 Antique Sparkling NV,特殊的风味搭配中西料理都非常适合。地心引丽庄园庄主为来自台湾的李吴达及刘舫桦伉俪,以法国葡萄品种与最新技术,精心酿造出适合独饮,也适合配菜,更能与乳酪、点心呼应的百搭葡萄酒,让旅客在机上也能感受春天的微醺氛围。

(责任编辑:吕美琪)

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