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【大纪元2014年04月10日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中坜市公所、万能科技大学和台湾饮料调制协会10日举办“第四届万能杯创意咖啡饮品比赛”，共有来自北台湾近20所高中职校36位选手参加，需在10分钟完成冰热不拘的两杯创意咖啡，针对观感、市场性、卫生与创意进行评分，会场咖啡香气四溢，选手为争取佳绩，全力以赴。
参赛高中职有树人家商、淡水工商、智光商职、成功工商、谷保家商、育达商职、永平工商、、新兴高中、庄敬高职、光启高中、豫章工商、清华高中、大兴高中、明道中学、培德工家等校选手。
万能科大旅馆系何中棠表演花式调酒，他曾荣获2013台中市调酒大赛职业花式组冠军，精彩生动的演出，博得满堂喝采，也缓和不少现场紧张气氛。
庄畅校长说，万能科大连续获得教育部教学卓越重点大学，举办咖啡饮品调制创意竞赛，主要邀集北部地区策略联盟高中(职)学校，大家同台较劲，让咖啡以不同创意方式呈现，藉由激发创意提升产、官、学界共同参与，打造三赢局面。
旅馆系主任聂方佩说，今年评审较往年多，且大多来自业界，创意咖啡须于竞赛时调制组合，其成品需含有任一种Teisseire果露（大会比赛指定全系列使用Teisseire品牌果露糖浆）。标准也更严格，除了注重制作阶段的操作熟练与专业度外，对咖啡成品的温度及材料选择也有要求，创意评审对选手事前的准备工作及事后的清洁表现同样都会打分数，专业度、整体口感、创意性、敬业精神及服装仪容均列入整体评量。
（责任编辑：吕美琪）
