【大纪元2014年04月02日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）国内猪只感染流行性下痢变异种，目前无疫苗可治，造成中南部50~60万只仔猪死亡，8、9月猪源将短缺。因为预期心理，猪源不足提早显现，猪价打破往年惯例，在年后的消费淡季飙升。
南投县农产运销股份有限公司经理陈志豪表示，依照往年经验，年后的猪肉消费应是淡季，加上学生将开学注册，为了节省开销，一般家庭肉类消费也会降低，猪价会回软，今年却完全相反，肉价在淡季飙升。
今年元旦，南投县肉品市场的毛猪行情还在每公斤65元左右，之后即持续上升，3月4日创下每公斤82.5元历史新高后，目前仍在80元左右徘徊。
陈志豪指出，由于近年来原物料持续上涨，导致饲养成本增加，每百公斤约为6千5百元，猪农长期处于亏损边缘，全县的饲养头数已从31年前的21万头减少至现在7、8万头。
南投县农产运销公司的肉品加工占营运四成，猪价飙升后，成本大增，但因占营运六成的毛猪拍卖管理费随价征收，即使每天平均减少1百多头，由猪价飙升弥补后营收可持平，肉品伴手礼售价并未调涨。
连续获得台湾百大、南投十大及草屯人气伴手礼的添兴食品公司以肉干、肉松和香肠等肉品伴手礼市场为主力，因为这波猪价涨幅过大，不得不调整售价。老板邓添兴表示，站在肉品加工业者立场，猪肉合理价应在每公斤100~110元，现在已飙升到150~160元，只好涨价因应。100公克的小包装调涨20元，200、300公克的包装各调整20、30元，幅度一到两成。
猪肉价钱飙升直接冲击饭包业者，但各家调涨品项和幅度不尽相同。全国最大饭包连锁系统悟饕池上饭包已在官网公布调涨讯息，4日起调涨西部地区部分品项售价。
悟饕竹山店表示，由于前年油电双涨那一波并未随着连锁系统调涨，增加的成本完全由店里吸收，所以这次决定全面调涨5元以反映成本，例如:焢肉饭包、悟饕排骨饭包及黄金排骨饭包都从70元调为75元。
甲一饭包竹山店则有不同的涨价策略，只将排骨饭包调涨10元，其他品项则未调整。◇
（责任编辑：罗令尹）
