【大纪元2014年04月30日讯】（大纪元记者蓝悦真台湾台北报导）老爷大酒店集团执行长沈方正今（30）日表示，台湾观光产业随着来台旅客增长而成长，未来4年观光旅馆投资将增加56%，却面临极度缺乏基层、中高阶主管的窘境；未来营业的能源、食材成本没有降价空间，台湾服务业创新研发动能不足。
沈方正说，在服务业的领域范畴里，经理人对于服务业投资研发认识不足，企业经营的范畴投资太少，导致台湾旅馆业未来将面临巨大挑战，而未来4年内，国际观光旅馆将增加47家、一般旅馆将增加200家，比过去20年来多出好几倍的员工，随着现今产学的落差，将面临缺乏人才的状况。
沈方正指出，现在大学体制的改变，让高职、科技大学等逐渐在社会上消失，而普通大学的教授总说他们在教育观光旅馆业的管理人才，但业界需要的是具有实务经验的人才，不管是任何国立大学或是外国留学回来的，都要从基层做起，一开始就要成为管理人才，是不可能的。
沈方正表示，打造将才的修炼基因，不要过度运用自己的优势，否则将失去学习的渴望与动力；重要的事情一定不简单，如果轻易拿到高薪做简单的职务，对自己没有帮助，唯有面对辛苦，才会浓缩成人生的智慧；尽量不要反应太快，员工会没有表达自己意见的机会，也容易被猜测出想法；做为经理人，绝对不要一直抱怨，在有限的资源做有效的分配与应用，最对的时候做最对的事情是最重要的。◇
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